Xe sáng tạo tải ở London. Trải nghiệm cảm giác ăn vặt trên.

Ngoài các món ăn đặc trưng của nước Anh như kem tươi, xúc xích, thịt xông khói, các loại bánh mì kẹp

Được chế biến trên chính căn bếp tại chỗ, fastfood ở London ngoài hương vị tươi mới nóng sốt còn rất đa dạng và phong phú, với nhiều chủng loại cũng như biến tấu khác nhau.

Để hợp với món tráng miệng quyến rũ này, xe kem thường có dạng hình tròn trịa nhỏ xinh, toàn thân sơn màu trắng sữa hoặc vàng, hồng, xanh nhạt tông kẹo ngọt, cùng với tiếng nhạc rộn rã phát ra từ loa hoặc máy phát nhạc gắn trên xe, không ai có thể cưỡng lại việc chạy tới ngay cửa xe và chờ một cây kem quế ngon.

Với ẩm thực đường phố London, sự độc đáo này không chỉ tới từ những món ăn thơm ngon mà còn ở cung cách phục vụ chúng: Thức ăn được bày bán trên những chiếc xe tải xinh xinh, chạy bon bon khắp nẻo London. Xe kem hay Ice cream Van là dấu ấn của ẩm thực đường phố London.

Theo  Kenh14

Và ở London, những món ăn này không được phục vụ trong các cửa tiệm ăn nhanh với từng dòng người xếp hàng cùng mùi khói bếp nồng nực, mà được chế biến trên chính gian bếp cơ động trong xe, phục vụ tại chỗ, nóng hổi ngon.

Những chiếc xe này thường "đánh dấu chủ quyền" theo một quy luật bất thành văn và ở mỗi góc phố nhất mực, thường có một Food Truck đặc trưng. Dấu ấn độc đáo của ẩm thực đường phố London  Cũng như những yếu tố khác trong văn hóa ẩm thực, ẩm thực đường phố của bất kì giang sơn nào cũng mang những sắc thái riêng chẳng thể lầm lẫn. London nghiêm trang và cổ kính là thế, song nếu dạo bước trên từng con phố nơi đây, ta lại có thể trải nghiệm cảm giác hích từ những chiếc xe tải bán đồ ăn vặt hết sức bình dân, giản dị mà cũng cực hấp dẫn và đáng yêu.

Xe kiêm luôn gian bếp lẫn chỗ bán hàng, là một đặc điểm ưa khiến đồ ăn vặt ở London luôn nóng hổi và được chế biến bảo đảm vệ sinh

Xe tải thường có màu sắc sặc sỡ bắt mắt, được trang hoàng tường tận, không chỉ có chức năng thẩm mĩ mà còn giữ vai trò như tấm biển lăng xê với đầy đủ thông báo về thương hiệu, giá cả món ăn được biểu hiện đầy đủ mà vẫn ngắn gọn.

So sánh một cách hí hước, nếu ẩm thực đường phố Việt Nam có bóng dáng những chiếc đòn gánh thì ở London, đó là những chiếc xe tải.

Các chiếc xe tải với thức ăn "ngoại quốc" này luôn biết cách tự làm mình trội với kiểu trang trí đặc trưng cho nhà nước mà thức ăn đó thuộc về.

Tới London, bạn có thể tận mắt chứng kiến chiếc xe kem tuyệt vời đó trên bất kì con phố nào. Qua đó, cuộc sống thông thường giản dị và đặc trưng của con người đã được biểu hiện một cách trung thực nhất

Vn. Những món ăn không thể bỏ qua   Kem   Trong các bộ phim nước ngoài, hình ảnh chiếc xe kem hình chữ nhật bầu bầu với tiếng chuông lanh lảnh vui nhộn không những vấn các nhân vật trẻ thơ mà còn chính khán giả trước màn hình.

Food Truck hay Xe tải đồ ăn là thuật ngữ để gọi loại hình phục vụ này. Không ở đâu người ta có thể tìm thấy nhiều loại xúc xích bò, gà, heo, cừu được nướng hoặc nhồi nhân cầu kì như ở London, cùng những chiếc hamburger phá cách với sốt teriyaki của Nhật hoặc trứng lòng đào kiểu Châu Á  Những nền ẩm thực quốc tế khác  rộn rịch, đa dạng, muôn màu muôn vẻ, đó là những tính từ để chỉ văn hóa Food Truck ở London, không chỉ bởi mẫu mã màu sắc phong phú của những chiếc xe tải nhỏ xinh, mà còn bởi thực đơn đa nhà nước của chúng.

Một chiếc Food Truck chuyên bán đồ Trung Quốc  Để khám phá một nền ẩm thực, không cách gì tốt hơn là tìm tòi, thưởng thức và trải nghiệm những món ăn đường phố của nền ẩm thực ấy

Hầu như mọi món ăn vặt ở thành thị sương đều được bày bán trên những chiếc xe nhỏ xinh, cơ động và đa năng. Dạo bước trên đường phố London, khi đói lòng thì tạt ngang qua một chiếc Food Truck xinh xẻo nơi góc phố, tận mắt chứng kiến quá trình chế biến món ăn ngay trên bếp và thong dong thưởng thức từng hương vị thơm ngon, tất điều này đã tạo nên một nét sinh hoạt văn hóa vô cùng thích thú và độc đáo cho nơi này.

Thuật ngữ "hard van" chỉ kiểu xe kem đồ sộ, thiết kế cứng cáp chuyên bán kem cây công nghiệp và "soft van" cho những xe kem nhỏ xinh mềm mại, phục vụ món kem tươi và kem đông trứ danh có cỗi nguồn từ miền quê nước Anh. Fastfood   Fastfood để chỉ chung những món ăn nhanh đặc trưng của phương Tây như xúc xích, khoai tây chiên, hamburger, hotdog, thịt nướng.

Còn xuất hiện các Food Truck "chuyên trị" ẩm thực nước ngoài như ẩm thực Trung Quốc, Nhật, Hàn, Ấn Độ, Mexico

Người bán hàng kiêm tài xế kia. Vì là món mặn nên những Food Truck bán các loại fastfood thường có thêm bàn ghế gấp bằng gỗ, kê ngay cạnh xe để tiện cho việc thưởng thức của thực khách, và "tám" với chính bạn đồng hành hay thậm chí là.

Với ẩm thực đường phố London, ta một lần nữa khám phá giác độ nhỡ ra, đáng yêu và thân thiện của thành thị sương mù tưởng chừng quanh năm xám xịt nghiêm túc, nhờ những chiếc Food Truck vui nhộn vẫn băng băng đi qua từng con phố nhỏ.

Ice cream Van bán đầy đủ các loại kem từ kem công nghiệp, sản xuất dây chuyền hàng loạt cho đến kem tươi tại gia.