Bước chậm Tham khảo để tránh rủi ro

Công Sang Vào đầu tháng 5 vừa qua, Rocket Internet đã đổi tên trang web Hungrypanda.Vn thành Foodpanda.Vn sau khi nhận đầu tư 20 triệu đô la Mỹ từ một nhóm các nhà đầu tư nước ngoài. Duyệt thương vụ này, các chuyên gia kỳ vọng Rocket Internet sẽ làm cho mô hình đặt món ăn trực tuyến trở nên sôi động hơn như đã từng làm với Lazada.Com và Zalora.Com trong lĩnh vực mua bán trực tuyến. Nhưng cho đến nay, ngoài việc phát hành ứng dụng đặt món di động trên hệ điều hành iOS và Android, có vẻ như chưa có nhiều chuyển động mới từ Foodpanda.Vn. Đi tìm căn nguyên Hao hao như hoạt động bán hàng trên mạng, dịch vụ đặt món ăn trực tuyến cũng gặp những trở ngại như rủi ro từ việc giao tiếp bằng tiền mặt, chi phí giao hàng cao… cùng với thói quen ăn uống ở hàng quán của người Việt. Đây cũng là những nhân tố được cho là đang kìm hãm sự phát triển của dịch vụ này dẫn đến sự trầm lắng trên thị trường trong thời kì qua. Tuy nhiên, một số nhà cung cấp dịch vụ cho rằng họ vẫn đang hoạt động tốt và thị trường này đang mở ra cơ hội cho nhiều bên tham dự. Bà Vũ Trần Ngọc Uyên, Quản lý dự án Eat.Vn và Chonmon.Vn, nói rằng ngày nay nhu cầu đặt cơm trưa văn phòng ưng chuẩn dịch vụ của công ty đang tăng trưởng tốt. Bà Uyên nhận rằng lượng khách hàng Việt Nam đặt món ăn trực tuyến vào tầm xế chiều rất ít do nếp về nhà ăn bữa cơm gia đình. Bù lại, từ chiều đến tối lại là thời khắc mà lượng đặt hàng của người nước ngoài sinh sống tại Việt Nam tăng cao. Cũng theo bà Uyên, khách hàng có thể tuyển lựa tính sổ trực tuyến hoặc phê chuẩn hàng ngũ giao hàng của công ty. Về khâu giao nhận, hiện một số chủ nhà hàng đều có đội ngũ giao nhận riêng hoặc thuê nhân sự của Eat.Vn và Chonmon.Vn. Khách hàng có thể đề đạt chất lượng dịch vụ duyệt đường dây nóng của công ty. Nhìn chung, rủi ro trả lại hàng theo bà Uyên là không cao và tỷ lệ này cũng được các chủ nhà hàng, quán ăn trên hai trang web kể trên hài lòng. Không tiết lộ về con số tăng trưởng cụ thể, bà Uyên chỉ cho biết lượng người đăng ký dùng dịch vụ và đơn hàng ở cả hai trang web đều tăng đều đặn hằng tháng. Một trong những tín hiệu lạc quan, theo nhà điều hành trang web, là do người tiêu dùng đã quen dần với việc đặt món ăn qua mạng Internet. Quay trở lại với câu chuyện Foodpanda.Vn, dù chưa có nhiều chuyển động mới, nhưng việc được đầu tư cho thấy thị trường đặt món ăn trực tuyến ở Việt Nam vẫn còn sức lôi cuốn. Không dừng lại ở đó, thiên hướng đặt món ăn trực tuyến ngày một phổ biến còn mở ra dịp kinh dinh mới, nhiều nhóm nấu bếp không cần mặt bằng, có thể tận dụng dịch vụ tiếp thị và giao hàng của các trang web đặt món để kinh doanh. Bà Uyên cho biết Chonmon.Vn đang ghi nhận khá nhiều trường hợp kể trên. Khó bùng nổ như mô hình Group-buying Sức hấp dẫn của thị trường ẩm thực trực tuyến còn thu hút các doanh nghiệp giao nhận tham gia, Giaohangnhanh.Vn là một thí dụ. Ông Nguyễn Trần Thi, Giám đốc kinh doanh của trang web này cho biết, những rủi ro xoay quanh việc thu tiền hộ đối với dịch vụ đặt món trực tuyến cũng rưa rứa như dịch vụ bán hàng qua mạng nên không khó để giải quyết. Cái khó nhất, theo ông Thi là việc phát triển hàng ngũ nhân viên giao hàng nhưng vấn đề này sẽ được giải quyết khi dịch vụ thu hút thêm nhiều khách hàng. Vừa qua, Giaohangnhanh.Vn đã thương thuyết thành công với một số trang web đặt món ăn trực tuyến và một số thương hiệu thức ăn nhanh ở TPHCM, dự định đầu tháng sau sẽ bắt đầu cung cấp dịch vụ cho đối tác. Theo ông Thi, đây là bước đệm ban sơ của công ty trong việc mở mang hoạt động sang lĩnh vực giao nhận cho các trang đặt món ăn trực tuyến, nhà hàng và quán ăn. Nếu đặt giả thiết rằng khâu giao nhận và thanh toán không phải là những nguyên tố đang kìm hãm sự phát triển của các trang web đặt món ăn trực tuyến thì đâu là nguyên nhân làm thị trường này chưa bùng nổ ở Việt Nam? Theo ông Anders Palm, nhà sáng lập Eat.Vn, việc thích nghi với nếp đặt món trực tuyến của người Việt khó hơn so với việc mua sắm trên mạng, nên cần có thời gian để thị trường chín muồi. Cũng theo ông Palm, hiện khu vực châu Âu đang chứng kiến sự sáp nhập của nhiều trang đặt món trực tuyến, thiên hướng này đang lan tỏa dần sang các khu vực phụ cận và cần có một khoảng thời gian nhất định để làn sóng này đến với châu Á. Tuy nhiên, theo quan điểm của mình, ông Palm cho rằng các trang web đặt món trực tuyến ở Việt Nam khó bùng nổ như mô hình Group-buying. Bởi thời khắc xuất hiện của các trang Group-buying cùng lúc với thời kỳ đầu của ngành thương mại điện tử ở Việt Nam nên cần đến sức mạnh truyền thông để định hướng thị trường, giúp thay đổi hành vi mua sắm của thị trường. Ngoại giả, đối tượng khách hàng của các trang web ẩm thực trực tuyến thường xáp hơn so với mô hình Group-buying dẫn đến cách thức tiếp cận cũng phải khác nhau. Trong khi đó, một số quan điểm khác cho rằng sự thất bại của mô hình Group-buying trên thế giới nhiều khả năng đã khiến các nhà đầu tư thận trọng hơn đối với mô hình đặt món ăn trực tuyến. Do đó, họ chọn lựa cách tăng trưởng chậm nhưng bền vững thay vì đột biến nhưng đầy rủi ro.